夢を通じてしたいことは?
飲食業を通じて頑張る若者達を応援したい!
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プロフィール

立花 洋

活動拠点
神奈川県茅ヶ崎市

S32年生まれ 福岡県出身。大学卒業後、飲食業界大手の『ロイヤルホスト』を経て『プリンスホテル』で本格的な接客業を学ぶ。日本テレビの番組『マネーの虎』に出演、資金を獲得し念願の『ラ・パッットーラ』を2002年11月に1号店をオープン。その後、平塚店、鎌倉店オープン。2008年12月、大船にCOOPER`S CAFEもオープン。現在に至る。

あなたの夢で世界はどう変わりますか?

色々なコミュニティー

湘南に住む若者が飲食業を通じて成功し、生き生きとした街づくりに貢献できる。

夢の詳細を教えてください

20代で渡米し、カリフォルニアに住む人々の笑顔を見て是非とも、日本のカリフォルニア、湘南で、その笑顔を作りたいと思った。
飲食業界大手の『ロイヤルホスト』を経て『プリンスホテル』で本格的な接客業を学ぶ。
日本テレビの番組『マネーの虎』に出演、資金を獲得し念願の『ラ・パッットーラ』を
2002年11月に1号店をオープン。その後、平塚店、鎌倉店オープン。2008年12月、大船にCOOPER`S CAFEもオープン。現在に至る。
今後は湘南地域おいて、違う業態の飲食店をオープンさせたい。

5年先への道のりを教えてください

年間目標

  1. 2010年
    次のステップへの人材作り
  2. 2011年
    新店オープン
  3. 2012年 Now
    新しいコンセプトの店オープン準備
  4. 2013年
    新店オープンへの人材育成
  5. 2014年
    Newコンセプト店オープン

1年目の月間目標(2010年4月~2011年3月)

  1. 4月
    次のステップへの人材採用
  2. 5月
    会社のビジョンを全従業員との共有
  3. 6月
    仕事(コンセプト)を徹底する
  4. 7月
    マーケットリサーチ 立地開発
  5. 8月
    具体的に物件を見当する
  6. 9月
    オープンに向けての資金調達計画
  7. 10月
    インターネットによるセールスプロモーション計画
  8. 11月
    現在のメンバーのステップアップ
  9. 12月
    人・物・金情報を計画から実施へ
  10. 1月
    具体的物件の確保
  11. 2月
    店舗デザイン その他の計画
  12. 3月
    オープンに向けての最終計画の確保

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湘南カリフォルニア計画代...

19人目立花 洋

屋上菜園を広げる都市農家

20人目山村 勝平

story teller

21人目小林 静香

WEBコンシェルジュ

22人目naoya ...

アナログ思考伝道師

23人目ピグ フォン

学長

24人目宮田 人司

ライフデザインゼミ 学長

25人目梅津 ミスズ

コンテンツプロデューサー

26人目黒猫 えま

ワクワク・ファウンダー

27人目高木 秀祐

チャイルドリングニャーナ...

28人目山下 由佳

幸せの種を蒔く

29人目林 潤一郎

earth・party企...

30人目藤井 みのり

スペインオリーブオイル大...

31人目加藤 智子

デザインサイボーグ

32人目高谷 優偉

ハッピーファミリープラン...

33人目藤岡 亜妃

法と人とのかすがい弁護士

34人目藤宗 正志

夢大人

35人目栗原 美雪

ワールドコネクター

36人目吉田 拓哉

心の笑顔マイスター

37人目菊池 剛

ライフクリエーター

38人目立石 昇一朗

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